Груздь синіючий

груздь синіючий

груздь синіючий (Лат. Lactarius repraesentaneus) - гриб роду молочних судин сімейства Сироежковие. Умовно-їстівний

Зустрічається порівняно рідко.

Інша назва - собачий груздь

зростає переважно в ялинових лісах з серпня по вересень.

Дуже схожий на жовтий груздь, також має жовте забарвлення капелюшки, але молочний сік набуває на повітрі характерну фіолетове забарвлення. Фіолетовий відтінок мають і пластинки. Звідси і пішла назва цього різновиду.

синіючий груздь використовується  для соління.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!