Айва звичайна

айва
Айва звичайна плід
 Калорії, ккал: Білки, г:Жири, г: Вуглеводи, г:
400.60.59.8

Історія обробітку айви налічує понад 4 000 років. За своїми цілющими властивостями айва звичайна по праву вважається суперницею яблука і конкуренткою лимона. Ще стародавні греки сприймали айву як символ гармонії жіночого і чоловічого начала, а в міфі про аргонавтів вона займає гідне місце в скарбниці Медеї. За деякими джерелами навіть знамените «яблуко розбрату», яке подарував Паріс богині любові Афродіті, було зовсім не яблуком, а яскраво-жовтим плодом айви.

У Стародавньому Римі золотисті плоди айви були присвятою богині любові Венері. Їх аромат вважався афродизіаком, здатним зробити жінку чарівною, а чоловіка - сильним і витривалим. Саме римські садівники вивели сорти айви, які прижилися в Європі.

Зростає айва звичайна на просторах від центральних, південних районів Європи Середньої Азії, в Австралії, Америці, Африці. Вона являє собою чагарник або дерево висотою від 1,5 до 6 м з волосистими плодами, що мають яскраво-жовту шкірку, ароматну щільну м`якоть в`яжучого слідкувати-терпкого смаку. Великі плоди, які мають тривалий термін зберігання (до 5 місяців), містять багато насіння коричневого кольору. Завдяки формі своїх плодів цей сорт називають ще «айва довгаста» (Cidonia oblonga). Блідо-рожеві квітки айви - поодинокі, великі, а темно-зелене листя мають блискучу поверхню.

айва звичайна - Цінна декоративна, продовольча і лікарська культура. Про її цілющі властивості було відомо ще мудрим древнім римлянам, які використовували її при запаленні шлунково-кишкового тракту, очей, водянці. Дотепер її плоди, насіння, листя цінні для народної медицини.

Застосування і корисні властивості айви

Плоди містять ефірну олію, фруктозу, аскорбінову, лимонну, яблучну кислоти, багато різних видів цукру, вітамінів. Зміст в них великої кількості дубильних речовин дозволяє використовувати їх в різних кондитерських виробах (джеми, желе, цукати, сиропи, мармелад і ін.). У свіжому вигляді їх використовують як жовчогінний засіб і при анемії. Навіть шкірка плодів може бути корисна своїми етиловим ефірами при окремих захворюваннях.

Айва. Протипоказання

  • Так як айва володіє закріплюють властивостями її не варто вживати при запорах.
  • Айва протипоказана при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, особливо в період загострення захворювання.
  • При ентероколіті.
  • Пух, який знаходиться на поверхні плода айви шкодить гортані, викликаючи кашель і алергію.
  • При індивідуальній непереносимості плода.
  • Причому насіння айви не бажано подрібнювати. Так як всередині насіння айви знаходиться речовина амигдалин, яке в шлунку перетворюється в синильну кислоту.

рецепти

Сік айви найбільш часто використовується для лікування серцево-судинної системи, хвороб шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються діареєю, кровотечами, а також як сечогінний засіб. Компреси, примочки з айвового соку мінімізують симптоми пародонтозу, знімають болі при геморої.

Відвари з насіння, що містять крохмаль, слизу, глікозид амигдалин, жирне масло використовуються для лікування ангіни (полоскання), примочок при очних захворюваннях, як косметичний засіб для пом`якшення шкіри. А відвари з листя айви звичайної вельми ефективні в боротьбі з ранньою сивиною.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!