Журавлина - користь і шкода

журавлина

Журавлина болотна (четирехлепестная) - Oxycoccus palustris

 Калорії, ккал: Білки, г:Жири, г: Вуглеводи, г:
280.50.23.7

Журавлина болотна є вічнозелена рослина. Її життєва форма - напівчагарник невеликих розмірів. Стебла дуже тонкі, але здеревілі. Вони стеляться по землі, а вузли можуть вкорінюватися. Довжина стебел становить приблизно сімдесят сантиметрів.

Листорозміщення у рослини чергове. Листя має шкірясті листові пластинки, краї яких загортаються вниз. Колір листа темно-зелений з блиском, а знизу листова пластинка має сизу забарвлення. Довжина одного листа становить від п`яти до п`ятнадцяти міліметрів.

Квітки розташовуються на довгих квітконіжках. Вони розташовуються поодинці або збираються в зонтикоподібних суцвіття.

Плід представлений соковитою ягодою кулястої форми. Вона має четирехгнезное будова і темно-червоне забарвлення. Смак ягоди кислий.

Цвіте журавлина в травні і червні, а ягоди достигають з кінця серпня і до кінця вересня.

Природними місцями проживання журавлини болотної є сфагнові болота і торфовища. У деяких місцях вона займає значні площі. Географічно журавлина поширена дуже широко. Вона росте в помірних зонах північної півкулі, тому її ареал охоплює Північну Америку, Європу, Сибір, Далекий Схід і Середню Азію.

Журавлину активно вирощують. Для її культивації підходять легкі грунту з кислою реакцією. Це рослина невибаглива. Воно може рости на світлі і в тіні, на багатих і бідних грунтах. Активне вирощування рослини ще більше збільшує ареал поширення.

Хімічний склад

Оскільки в лікарських цілях використовують переважно плоди журавлини, то їх хімічний склад вивчений максимально повно.
У ягодах міститься велика кількість органічних кислот. Це лимонна, яблучна, бензойна, олеаноловая, хінна, урсоловая і деякі інші. У дуже малих кількостях присутні бурштинова і щавлева.
З цукрів найбільша кількість міститься глюкози і фруктози, дещо менше сахарози. З групи полісахаридів присутні пектини.
Журавлина багата вітамінами. Це вітамін С, велика частина вітамінів групи В та інші.
Містяться в журавлині і інші корисні речовини, такі як антоціани, катехіни, флавоноли і інші біофлавоноїди. Присутній в складі значну кількість мікроелементів.

Корисні і лікувальні властивості

журавлина

Журавлина має цілу низку корисних властивостей. Вона надає антисептичну і тонізуючу дію. Значна кількість вітамінів в складі дозволяє готувати препарати від авітамінозу. Журавлина має жарознижувальну дію. Крім того, вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту, посилює дію різних антибіотиків. Препарати з цієї рослини надають капилляроукрепляющее, фунгіцидну, антірадіантное і ранозагоювальну дію. Велика кількість пектинів в складі допомагає виводити з організму людини важкі метали.

застосування

Препарати з журавлини використовують при простудних захворюваннях, оскільки вони знижують температуру, підвищують імунітет, посилюють дію антибіотиків і надають на організм тонізуючу дію. Але різні застуди - це не єдині захворювання, при яких допомагає ця рослина.
Застосовують журавлину при хворобах нирок, сечового міхура, а також сечовивідних шляхів. Вона стимулює секреторну активність, тому виявляється корисною при зниженій секреції шлункового соку, при зниженій кислотності і при недостатній кількості панкреатичного соку. Вживання ягід журавлини підвищує апетит і переварювання їжі, оскільки всі органи травного тракту починають активніше працювати.
Журавлина допомагає при порушенні зору. Вона знижує рівень цукру в крові, тому активно використовується при цукровому діабеті. Чи виправдане застосування препаратів з журавлини і в разі активного тромбоутворення, оскільки вона знижує кількість протромбіну в крові.

Відео: Природно. Ягода. Журавлина. Про користь ягоди для організму

Збір і заготівля

журавлина фото

Відео: ЖУРАВЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | журавлина тиск, журавлина найкорисніша в світі ягода?

В якості лікарської сировини найбільш активно використовуються саме ягоди журавлини. Збирають їх у вересні, під час дозрівання. У цей період ягоди залишаються ще недозрілими і досить твердими. Дозрівають плоди в процесі зберігання. Вони при цьому стають більш м`якими.
Зберігати журавлину можна різними способами. По-перше, її заливають холодною водою. У воді вона не висихає і не псується і в прохолодному місці може зберігатися дуже довго. Воду змінюють кожні два тижні. Злиту рідину можна використовувати для приготування чаїв та інших напоїв. По-друге, журавлина не втрачає своїх властивостей після заморожування. Ягоди можна заморозити і зберігати при мінусовій температурі.
Другий сезон збору журавлини доводиться на весняну пору, після танення снігу. Така журавлина відрізняється більш солодким смаком, але довго зберігатися не може.

Протипоказання

Істотних протипоказань до застосування у журавлини немає. Не варто її вживати при індивідуальній непереносимості, при підвищеній кислотності шлункового соку. Також вона буде шкідливою в разі гострих захворювань шлунково-кишкового тракту і при загостреннях хронічних.

Відео: Журавлина. Корисні властивості

рецепти

  • З журавлини можна готувати різні морси і гарячі напої, які допомагають при простудних і ряді інших захворювань. Не менший інтерес представляють більш складні рецепти з цією ягодою.
  • При інфаркті міокарда допоможе відновитися наступний склад. Один кілограм ягід журавлини ретельно подрібнюють. Можна використовувати міксер або м`ясорубку. Двісті грам часнику розчавлюють в кашку і додають до журавлині. Туди ж кладуть половину склянки рідкого меду. Все ретельно перемішують і залишають на три дні в прохолодному місці. Приймати слід перед їдою по одній десертній ложці.
  • При гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку і пієлонефриті готується наступна суміш. На дрібній тертці натирають двісті грам свіжого картоплі. Масу залишають на пару годин, а потім віджимають сік. З п`ятдесяти грамів ягід журавлини віджимають сік і додають його до картопляного. Туди ж кладуть три чайних ложки цукрового піску. Сік поділяють на дві частини і п`ють двічі на день.
  • Страви з журавлини

Увага, тільки СЬОГОДНІ!