Абрикос звичайний: користь і шкода. Лікувальні властивості абрикосів

абрикос
 Калорії, ккал: Білки, г:Жири, г: Вуглеводи, г:
410.90.110.8

абрикос звичайний - Рослина сімейства розоцвітих (Rosaceae).

Латинська назва: Armeniaca vulgaris Mill.

Сушені на зиму абрикоси в залежності від способу заготовки поділяються на 4 види:

урюк - Цілі плоди з косточкой-

курага - Плоди, розділені на половинки-

Кайса - Цілі плоди без косточкі-

шепотіла - Вид сушених абрикос, отриманих з плодів особливих середньоазіатських сортів, що відрізняються великим розміром і високим вмістом цукру.

Склад і калорійність абрикосів - на 100 м плодів

Калорії - 41 ккал-

Білки - 0,9 р.-

Жири - 0,1 р.-

Вуглеводи - 10,8 м

відмінні ознаки

Абрикос звичайний - теплолюбна плодове дерево. Висота - 3-6 м., Діаметр стовбура - до 30 см. Листя серцеподібної форми, довжина - 4-9 см. Квітки великі, рожеві, іноді білі. Плід великий, круглий або злегка сплюснутий з боків, з одного великою кісточкою, соковитий, солодкий. Колір плоду - від блідо-жовтого до червоно-оранжевого. Цвіте абрикос в березні-квітні до розпускання листя. Плоди дозрівають в червні-липні.

Середовище проживання

Родина абрикоса звичайного - Тянь-Шань. В даний час поширені в багатьох субтропічних і деяких країнах помірного клімату. Рослину можна зустріти на півдні Росії, на Україні, в Молдові, країнах Середньої Азії, в південній частині Європи і т.д. Там же поширена дика різновид абрикос - Жерделі або зарзари.

Хімічний склад

Свіжі абрикоси багаті вітамінами, макро- і мікроелементами. Плоди містять велику кількість вітамінів С, В1, В2, В15, Р, провітамін А, що дає абрикосів їх яскраве забарвлення. Серед макро- і мікроелементів найбільше заліза, марганцю, міді, кобальту, срібла. Багато в абрикосах різних кислот - особливо лимонної і винної. Є також яблучна і саліцилова кислоти. Крім цього в плодах знайдені інулін, флавоноїди (кверцетин, изокверцитрин, лікопін та ін.), Дубильні речовини, крохмаль, пектин.

У плодах абрикосів високий вміст цукрів (більше 20%), які представлені переважно сахарозою. У сушених плодах цукру ще більше - 80-85%.

У насінні абрикосів міститься вітамін В15, більше 20 білків, більше 10% вуглеводів і до 76% жирної олії.

Збір і заготівля

У лікувальних цілях використовуються плоди абрикосів, ядра (вміст кісточок абрикосів), камедь (густий клей, який виступає на поверхні стовбура і твердіє на повітрі), листя, квітки, кора. Листя заготовляють на початку літа, кору - навесні.

Ядра абрикосів є сировиною для виробництва абрикосового масла.

Лікувальні і корисні властивості абрикосів

Свіжі і сушені абрикоси - хороший засіб для профілактики і лікування різних серцево-сосудістих захворювань, наприклад, таких як атеросклероз, гіпертонія, аритмія, інфаркт міокарда. Також їх вживають при недостатності кровообігу. Плоди сприяють збільшенню активності мозку і покращують пам`ять, що особливо корисно школярам, студентам і людям розумової праці.

Як сечогінний абрикоси допомагають виведенню зайвої рідини з організму і корисні також при захворюваннях нирок.

Завдяки багатому складу плоди абрикосів вживають для стимулювання процесу кровотворення і підвищення рівня гемоглобіну, при анемії.

Відео: Абрикос. Користь і шкода

Абрикоси є профілактичним засобом проти онкологічних захворювань, мають очисними організм властивостями, виводять солі важких металів, допомагають при запорах. Незважаючи на високий вміст цукрів, абрикоси малокалорійні і можуть бути використані, як смачний спосіб схуднути.

Свіжі абрикоси - відмінний засіб при авітамінозах, підвищують імунітет. Особливо корисні плоди вагітним жінкам, дітям, людям похилого віку. Вважається, що регулярне вживання абрикосів продовжує життя.

Ядра абрикосів володіють прекрасними смаковими властивостями і можуть служити замінником більш дорогого мигдалю. Крім цього їх використовують для лікування серцево-сосудістих захворювань, а також кашлю, бронхіту, бронхіальної астми, трахеїту, катару дихальних шляхів, ларингіту. Встановлено високу протиракову дію абрикосових ядерець.

Не обділені лікувальними властивостями і листя абрикосів. Їх застосовують для позбавлення від глистів, при проносах, як сечогінний засіб. Свіжі добре пом`яті листя використовують у вигляді компресу при ударах. Їх жують для очищення зубів від нальоту і для лікування стоматиту.

Знаходять своє місце, як лікувальний засіб, і квітки абрикосів. Вони застосовуються, як зовнішнє і внутрішнє засіб, для зупинки кровотеч.

Абрикосова камедь використовується як обволікаючий і в`яжучого речовини.

Рецепти з абрикосами

Абрикоси для зміцнення ослабленого серця

 50 гр. сушених абрикос без кісточки залити 200 мл. окропу і дати настоятися 3-4 ч. Приймати по ст. настою раз в день.

 Абрикосові ядра перемолоти. 1 ч.л. отриманої крупи залити 200 мл. окропу і добре перемішати. Суміш випити за день, розділивши її на 2-3 частини.

шкода абрикосів

Абрикоси протипоказані при:

 цукровому діабете-

 Гострому гастриті з підвищеною кіслотностью-

 Виразці шлунка і дванадцятипалоой кишки-

Відео: Абрикос - користь і шкода

 Деяких захворюваннях печінки-

 Панкреатиті.

Також не слід:

 є свіжі абрикоси на голодний желудок-

Відео: Кісточка абрикоса Корисні властивості

 їсти абрикоси після труднопереваріваемой їжі (шашлики, плов і ін.) -

 відразу після абрикосів пити холодну воду-

 є більше 20 гр. ядерець абрикосів за раз - можна отруїтися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!