Мандарин - користь і шкода

Відео: Мандарини. Користь і шкода для здоров`я

мандарин

 Калорії, ккал: Білки, г:Жири, г: Вуглеводи, г:
330.80.37.5

Мандарин японський - Citrus unschiu
Мандарин є деревом не великий висоти, виростають не більше чотирьох метрів. Нерідко зустрічаються і чагарникові форми.
Листова пластинка відносно невеликого розміру, еліптичної форми. Крильця на черешках невеликі, часто майже непомітні.
Квітки розміщуються по одному або два в пазухах листків. Пелюстки матово-білого кольору.
Плоди мандаринів округлі, злегка сплюснуті у вертикальному напрямку. Оскільки зараз виведено безліч сортів, то розміри плодів можуть бути різними. Зазвичай вони мають від чотирьох до шести сантиметрів у діаметрі. Шкірка оранжевого або жовтого кольору, тонка, добре відділяється. Часточок в плоді від десяти до дванадцяти. Вони добре розділяються. М`якоть зрілих плодів жовто-оранжевого кольору, солодка. Вони мають характерний сильний аромат.
Батьківщиною мандаринів є Південно-Східна Азія. Звідти на початку двадцятого століття рослина в культурному варіанті поширилося по середземноморським субтропіків, а потім потрапило і на інші континенти. Для цих рослин потрібно теплий клімат з м`якою зимою і родючі грунти.

Відео: Мандарини - вся користь і шкода

Хімічний склад

М`якоть плодів мандаринів містить значну кількість цукрів, органічні кислоти, серед яких найбільший вміст лимонної, але присутні і деякі інші. Плоди мандаринів є джерелами вітамінів С, А, К, Р і деяких з групи В. Містяться в них мінерали: калій, натрій і кальцій, залізо, фосфор, магній. Також варто сказати про ефірні олії, глікозидах і фітонциди.
Найбільша кількість ефірних масел присутній в шкірці плоду. До складу масла мандарина входять альдегіди, спирти і відповідальний за своєрідний запах метиловий ефір антраниловой кислоти.

Відео: МАНДАРИН - КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисні мандарини, mandarin калорійність, користь мандарина,

Корисні властивості мандаринів

Високий вміст вітаміну С робить ці плоди відмінним антицинготну засобом. Також їх можна використовувати при дефіциті інших вітамінів і мікроелементів. Плоди мандаринів підвищують апетит, зміцнюють організм і нормалізують обмінні процеси.
Вони можуть зменшувати перистальтику кишечника, зміцнюють судини, мають протинабрякову дію і здатні усувати застійні процеси, наприклад, поліпшують виділення мокротиння в легенях.
Є у мандарина і фунгіцидну дію, тобто він знищує різні грибки. Позитивно впливає він і на імунітет.

застосування

М`якоть мандарина, свіжовичавлений сік, а також препарати з його шкірки застосовуються при самих різних проблемах. Вони допоможуть при авітамінозі, заповнивши недолік вітамінів. Здатність виводити мокроту і усувати її застій, корисна при лікуванні бронхіту та інших легеневих захворювань з її освітою.
Мандарин допоможе позбутися від набряків. Знижуючи перистальтику кишечника, він допомагає при ентероколітах і колітах, які супроводжуються проносом.
Завдяки наявності в складі глікозидів плоди допомагають зміцнити судини і серце. Особливо корисні вони при атеросклерозі.
Мандарини допомагають налагодити роботу травної системи. Вони покращують апетит і травлення їжі.
За допомогою соку мандарина лікують грибкові захворювання шкіри. Багаторазове втирання допомагає позбутися від трихофітії і мікроспорії.
Відвар з мандаринових корок знижує рівень цукру при цукровому діабеті і знижує температуру.
Ефірна олія, що отримується з кірок мандарина, також може використовуватися для лікувальних цілей. Його застосовують для зниження нервової напруги, зменшення страхів і в разі безсоння.

Збір і заготівля

В лікарських цілях використовуються всі частини плодів мандаринів. Збирають плоди після дозрівання. Час збору врожаю припадає на осінні місяці: жовтень і листопад.
Оскільки застосовується не тільки свіжа м`якоть і сік, але і різні препарати з шкірки, її можна заготовлювати окремо. Для цього шкірку відділяють від м`якоті мандарина. Розрізають на шматочки середнього розміру і ретельно висушують. Оскільки вологи в шкірці досить багато, необхідно забезпечити хорошу вентиляцію. Застій вологого повітря призведе до псування лікарської сировини.
Після того, як шкірка висохне і стане легко розламуватися, її складають в полотняні або паперові ємності і зберігають в сухому місці.
Свіжі мандарини також можуть довго зберігатися. Їх треба розмістити в прохолодному місці з середнім рівнем вологості і наявністю вентиляції.

Відео: ЧИМ КОРИСНІ мандарини? | мандарини вітаміни, мандарини користь, мандарини користь і шкода,

Протипоказання

На мандарини, як і на всі цитрусові, може існувати алергія. У цьому випадку їх вживання заборонено.
Не варто їсти мандарини або вживати будь-які препарати на основі цих плодів, якщо почалося загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Це може бути загострення виразкової хвороби, гастриту з підвищеною кислотністю, холецистит і деякі інші. Краще утриматися від вживання цих фруктів і при гострому нефриті. При відсутності загострень таких захворювань мандарини їсти можна, але помірно.

рецепти

  • Відвар шкірки: шкірку від трьох мандаринів подрібнюємо і заливаємо одним літром води. Всі разом доводимо до кипіння і варимо протягом десяти хвилин на невеликому вогні. Потім його охолоджуємо. Проціджувати відвар не потрібно. При цукровому діабеті його рекомендується приймати щодня по половині склянки. Зберігають настій в холодильнику, на нижній полиці.
  • Спиртова настоянка: на дві столові ложки подрібненої шкірки мандарина беруть двісті п`ятдесят мілілітрів горілки. Шкірку заливають горілкою і настоюють тиждень. Приймають, розводячи у невеликій кількості води, від двадцяти до двадцяти п`яти крапель, три рази в день, за чверть години до їди.
  • Настій із сухої кірки: висушені кірки мандарина розмелюємо в порошок. Беремо одну частину отриманого порошку і заливаємо десятьма частинами киплячої води. Наполягаємо, а потім приймаємо для полегшення відходу мокроти при бронхо-легеневих захворюваннях і для пом`якшення кашлю.
  • Порошок з сухої шкірки: шкірку мандаринів висушуємо і ретельно розмелюють в порошок. Його додаємо в їжу по одній чайній ложці при дисбактеріозі і метеоризмі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!