Де ростуть каперси?

Особливості домашнього вирощування каперсівКаперси (Capparis)

сімейство - Каперсовим (Capparidaceae), іноді рід відносять до сімейства капустяних (Brassicaceae).

походження - Південна Європа і Північна Африка.

Рід включає в себе понад триста видів рослин, серед яких зустрічаються чагарники, напівчагарники, ліани і багаторічні трави. У дикому вигляді поширений в Південній Європі, Середземномор`ї, Середній Азії, Індії, Пакистані, Криму, на Кавказі.

Культивується в Алжирі, Іспанії, Франції та Італії.

Рослина надзвичайно красиво. На південних схилах Криму і на Кавказі поширений каперсник колючий (Capparis spinosa), влітку покриваються рожево-білими квітами дивовижної краси. Яскраво-червоні квітки іранських каперсів (Кевір) під час свого цвітіння перетворюють пустелю Деште Кевір (перекладається як каперсовим піски) в червоний килим.

Рослина дуже невибагливо, однак домашнє вирощування каперсів зустрічається рідко. У середній смузі може вирощуватися як ампельна діжкове рослина.

Відео: Як ростуть фрукти і овочі в природі

Молоді бутони і пагони каперса використовуються для приготування пікантною приправи, дуже популярною в Європейській і Середземноморської кухні.

Де можна вирощувати каперси

вирощування каперсів

освітлення. Любить яскраве світло і прямі сонячні промені.

Відео: каперсів (CAPPARIS) сем. Каперсових (Capparacedae)

Температурний режим. Віддає перевагу високі температури. Оптимальна температура взимку - 5-10 ° С. Може витримати морози до -8 ° С. Восени кущ каперса переносять у світле прохолодне приміщення (5-10 ° С). Рослина скидає листя.

Полив. Необхідно помірне зволоження грунту. Переполів згубний. Каперси здатні ефективно використовувати вологу, що знаходиться в повітрі навколо них. Взимку кому підтримують у вологому стані.

добрива. При нормальному розвитку рослини під час вирощування каперсів рекомендується підгодівля азотним добривом два рази в рік (травень і липень). Добрива краще вносити разом з водою при поливі.

землесмесь. Підходить водопроникна землесмесь для кактусів. Неприпустимий застій води.

Невибагливі каперси ростуть в домашніх умовахпересадка. Каперси ростуть дуже повільно, тому тривалий час можуть жити в невеликому горщику (діаметр 16 см). Каперси - досить потужні, хоча і повільно зростаючі рослини. Корінь дорослого чагарника досягає 12-15 м у довжину. Тому що підросли екземпляри доцільно пересаджувати в грунт, замінюючи їх «молоддю», вирощеної з відводків улюбленця.

розмноження. Каперси розмножуються насінням, висівають безпосередньо в грунт або в горщик в квітні. Саджанці ростуть дуже повільно. Більш надійний і швидкий спосіб розмноження - відводками.

Можливі проблеми при вирощуванні каперсів

Каперси слід захищати від попелиці і від слимаків. Молоді саджанці боятися грибкових інфекцій, які можуть «зачепити» рослина, ослаблене надмірною вологістю.

Каперсник віддає перевагу захищеним від вітру місця.

Мариновані пуп`янки квітів каперсник можна використовувати як вишукану приправу до багатьох страв. Таким же чином можуть бути використані бутони квітів настурції, широко розповсюдженого в середній смузі рослини.

Ірина Сурду спеціально для сайту Все про квіти

© 2011, Все про квіти. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту в будь-якому вигляді суворо заборонено. Копіювання статей з посиланням на джерело - тільки з письмового дозволу адміністрації сайту.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!