Сіра гниль - як боротися і перемогти

Вони присутні всюди - в повітрі Гімалаїв, в товщі антарктичних льодів, і навіть в розпечених глибинах гейзерів. Вони здатні розмножуватися в космічному вакуумі - знаменита радянська станція «Мир» була фактично знищена ними. Вони здатні роками перебуває без їжі, очікуючи свого часу.

Вони - нитки і суперечки гриба Ботрітіс, відомого російськомовного населення планети Земля під кличкою Цвіль.

Ботрітіс - хто або що це?

Ботанічна класифікація

Гриб Botrytis- загадковий організм. Як і всі представники грибного царства. До сих пір вчені не прийшли до єдиної думки - що є гриби? Рослини, або все ж тварини, типу коралів і губок? Наявність у грибів чисто тваринних білків, а так само деякі особливості «поведінки» їх, в тому числі і цвілі, говорять про те, що в грибах є щось від царства звірів.

В даний час Ботрітіс відносять до сімейства Склеротініевих, класу Леоціоміцетов. Так як класифікація грибів - в принципі річ складна, то цим і обмежимося. Слід додати, що, незважаючи на малопривабливий зовнішній вигляд, цвіль відноситься до Вищих грибам, як груздь або боровик.

Поважне сімейство Склеротініевих породило таких видатних представників, як Головня і Ріжки. Ці шкідники хлібних злаків містять галюциногенні речовини, і в середні століття споживання в їжу їх суперечка, разом з хлібом, викликало масові психози. На щастя (а для деяких - на жаль ...), сіра гниль галюциногенів не містить.

[!] Не слід плутати ботритис з корисною цвіллю, утвореної грибом Penicillum. Пеницилл зустрічається в сотні тисяч разів рідше, і не так ненажерливий.

Коли падальник перетворюється на хижака

Та сіра гниль, що вражає домашні рослини, велику частину часу не показує всій агресивності свого характеру. Багато що в мікрокліматі людського житла грибу не подобатися: вологість нижче необхідної, занадто тепло, поживні субстрати трапляються не так вже й часто, та й господарі з огидою викидають запліснявілі продукти ...

Відео: Як боротися проти сірої гнилі на полуниці

Але ботритис - дуже витривала тварина. Він здатний тривалий час існувати як сапрофіт, тобто харчуватися «чим Бог послав» - тирсою, сирої тканиною, різного роду органічними залишками. Рано чи пізно гриб чекає слушного моменту: в квартирі падає температура і підвищується вологість. Ось тоді-то все без винятку домашні рослини виявляються в небезпеці бути зараженими сірою гниллю. А заодно і все хазяйські запаси - заповзятлива цвіль не розгубився, і розгорне бурхливу діяльність в холодильнику і буфеті.

seraya-gnil-1

сіра гниль

[!] Сіра гниль ніколи не нападає на живий організм

Якщо рослина має здорові, неушкоджені покриви, то йому ніщо не загрожує. Але варто з`явитися мікроскопічної ранці - і туди проникають щупальця-гіфи ботрітіс. Омертвілі в місці удару тканини, або укол від хоботка попелиці можуть стати воротами інфекції.

У рослини на першому етапі ще є шанс вижити. Навіть багато шансів.

Що потрапив в рану гриб поводиться як розумний стратег. Спочатку він прикріплюється до поверхні слизових речовиною, не дратуючи рослина і не даючи йому приводу для самооборони (рослини захищають себе за допомогою фітонцидів, і досить ефективно). Поки грибниця не набрала сили, сіра гниль тихо харчується відмерлими тканинами. Бувай…

Наступний етап - розвідка боєм. Набравши сил грибниця прикріплюється до поверхні рослини-господаря численними присосками. Присоски виділяють ферменти, які пригнічують імунітет квітки. Одночасно гриб випускає масу тонких гнучких голок, намагаючись відкрити собі доступ всередину живих клітин. Якщо сік рослини містить багато цукру, то сили гриба подесятеряються - цвіль любить солодке. На цій стадії зараження вогнище інфекції виглядає, як сіро-білясте мокнущее пляма.

І навіть зараз квітка ще цілком може чинити опір сірої гнилі. Особливо за допомогою господарів. Досить знизити вологість у приміщенні, підняти температуру, відкрити до мокнущим вогнищ доступ свіжого повітря - і гниль відступить.

Коли все мертві тканини вже з`їдені грибом, то йому нічого не залишається, як іти ва-банк. Грибниця потовщується, чорніє і утворює безліч досить міцних гаків, які механічно руйнують стінки живих клітин рослини. Якщо рослина у відповідь викинуло ударну дозу фітонцидів, то частина гриба відмирає, а частина відвалюється разом з листом, квіткою або шматочком втечі, щоб спокійно доїсти це вже внизу, на землі.

[!] Завжди видаляйте з горщика опале листя, пелюстки квітів і бутони! Вони - сприятливий субстрат для розвитку сірої гнилі.

Відео: Як захистити полуницю від сірої гнилі. біологічні препарати

А якщо рослина ослаблено, або належить до виду, з самого початку не сталого проти сірої гнилі, то його доля вирішена. Гриб вростає всередину, обґрунтовується на стінках судин, спустошує клітини і займає весь вільний простір. Він харчується тим соком, який тягнуть із землі коріння рослини. Тканинами господаря сіра гниль теж не гребує. Все йде в хід - стебла, листя, квіти і зав`язі. Рослина в результаті стрімко всихає, а його остов покривається суцільним пухом з конидиеносцев (плодових тіл) сірої гнилі ... Незабаром вилетіли суперечки почнуть новий життєвий цикл, на наступному рослині. Або - на те, що знайдуть. Botrytiscinerea вважається всеїдних грибом.

Відео: Оїдіум винограду. заходи боротьби

Профілактика сірої гнилі

Частина боротьби за квітникарів вже провели селекціонери. Більшість кімнатних рослин цілком стійкі до домаганням (по-іншому це важко назвати) ботрітіс.

Але власникам не слід сподіватися тільки на всемогутню селекцію. Існує кілька простих правил, дотримання яких не дасть цвілі набратися сил:

  • приміщення потрібно провітрювати;
  • загущені посадки вимагають своєчасного проріджування;
  • рослинам не слід наносити пошкоджень, а вимушені рани (обрізка, щеплення тощо) повинні бути оброблені;
  • не допускати передозування азотних добрив - «погана» зелена маса, як магніт, притягує сіру гниль;
  • органічні залишки з горщиків і контейнерів - негайно видаляти!

Відео: хвороби помідорів верхова гниль

Заходи боротьби з сірою гниллю

Фунгіциди необхідні, коли справа зовсім погано і провітрюванням проблему не вирішити. У продажу є широкий набір препаратів, від старої доброї бордоської рідини - і до сучасних композитних. Інструкція повинна бути на упаковці і обов`язково (!) російською мовою.

Один із сучасних методів боротьби - біохімічний. До складу препаратів входять суперечки гриба-гіперпаразіта Гліокладеум (Gliocladeum). Цей мікроорганізм живиться сірою гниллю, і відрізняється відмінним апетитом.

Уражені частини рослин, а іноді й цілком рослина, слід утилізувати, тобто викинути подалі від житла.

***
Використання ботрітіс в мирних цілях

Колись, помилково, в одному з гірських селищ вино було приготовлено з трохи запліснявілого винограду. На щастя винороба, покупцеві сподобався оригінальний смак, і він замовив «ще такого ж». З тих пір в тій місцевості виноград подвяливают, потім на ньому злегка дають розмножитися грибу Ботрітіс Сірий. Тільки з такого винограду виходить справжнє токайське вино.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!